Esta pesquisa é realizada por estudantes do Ensino Fundamental, que participam de um projeto científico sobre a Economia Popular Solidaria (EPS), vinculado ao Grupo de Estudos, Pesquisas e Inovações Tecnológicas (GEPIT). Considerando o desenvolvimento da pesquisa, em parceria com o Ciep’s (Centro de Incubação de Empreendimentos Populares Solidários). Buscando entender o tema, ponderou-se a necessidade de compreender os conceitos de economia, com o objetivo analisar como os projetos do Ciep’s selecionados são encubados, bem como sua importância. A pergunta norteadora é “Quais são as etapas e os impactos do desenvolvimento de um projeto com base na Economia Popular Solidária encubado pelo Ciep’s?”. Para o desenvolvimento desta pesquisa, são realizadas webconferências semanais. Com a leitura das principais referências do tema tem-se o suporte para elaboração de resumos e fichamentos. A metodologia da pesquisa ampara-se no levantamento bibliográfico, estudo sobre o Ciep’s, com analise da encubação. Considerando a analise do processo de encubação de projeto, será realizada entrevista com coordenadores do Ciep’s. Dentre os projetos do Ciep’s destaca-se os projetos Família de Agricultores e a Feira Solidária, que serão foco da investigação, para isso serão realizados trabalho de campo, entrevista com os envolvidos, questionário com o intuito de coletar dados que serão analisados. Como resultado do estudo bibliográfico tem-se que a Economia é uma ciência social que estuda a produção, distribuição e consumo de bens e serviços. A Economia Capitalista tem como principais características o lucro, a livre concorrência de mercado e o acumulo de capitais, sendo claro a diferença entre o proprietário e o trabalhador. Na EPS o trabalhador tem autonomia de gestão financeira e de produção, sendo ele quem detém o poder de decisão. Com a realização deste estudo espera-se divulgar em eventos científicos, sobre a EPS, o Ciep’s e também a importância dos dois projetos selecionados.